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menu vegetariano per il Capodanno

Il menù vegetariano per Capodanno

Stai cercando idee per un menù vegetariano per il cenone di Capodanno?
Nella guida che abbiamo creato per te puoi trovare tutto ciò che serve per rendere la preparazione del cenone di San Silvestro semplice e divertente.

Le alternative per cucinare una cena vegetariana sono davvero molteplici e le ricette che troverete nella nostra guida sono adatte a chi non è vegetariano. La cucina vegetariana è sempre più conosciuta e spesso capita di avere degli ospiti che hanno fatto questa scelta nella loro vita di tutti i giorni.

Organizzare un menù vegetariano per il cenone di Capodanno, può significare dover fare una spesa diversa e trovarsi a dover cucinare diverse verdure. In un primo momento può sembrare complesso, ma con un po’ di creatività e fantasia vedrai che ti divertirai nella preparazione.

La cucina vegetariana a differenza di quella vegana, ammette uova, latte e derivati del latte. Si usano molti cereali integrali, verdura, legumi e frutta. Gli ingredienti utilizzati appartengono quasi tutti alla nostra tradizione culinaria, fatta eccezione per alcuni che invece possono essere una deliziosa scoperta.

Qui potrai scegliere tra diverse ricette per il cenone di capodanno e comporre il menù a seconda dei tuoi gusti in cucina o in base a quelli dei tuoi ospiti. Quindi se stai cercando idee per il cenone di capodanno non ti resta che seguire le nostre dritte!

Menù Vegetariano per il cenone di Capodanno

Le ricette vegetariane che ti proponiamo sono molto semplici da realizzare e gustose. I tuoi ospiti rimarranno sorpresi da tanta bontà ed il tuo cenone di fine anno sarà un successo. Per chi invece è già vegetariano, sarà sicuramente deliziato da quelle che possono definirsi le migliori pietanze da portare a tavola.

I primi piatti vegetariani che abbiamo deciso di suggerirti, sono tutti adatti all’occasione e non avrai che l’imbarazzo della scelta. Ecco qui le nostre proposte:

  • Carbonara Vegetariana
  • Cannelloni di magro ai Carciofi
  • Ravioli patate e porri
  • Ravioli rossi con caprino e miele
  • Girelle di Lasagne

I secondi piatti vegetariani che saranno molto apprezzati dai tuoi invitati per il cenone di capodanno, possono essere anche presentati tutti insieme in modo da offrire diverse alternative. Data la loro consistenza, verranno consumati senza lasciare la classica sensazione di pesantezza.

  • Polpettone di lenticchie e spinaci
  • Gratin con taleggio e pere
  • Lenticchie al curry
  • Tomini alle nocciole
  • Soufflè alla zucca

I dolci vegetariani sono il tuo asso nella manica. Le ricette che ti suggeriamo sono semplici da realizzare e con le giuste decorazioni farai un figurone con i tuoi ospiti.

  • Torta al mandarino
  • Crumble di mele e pandoro alla cannella
  • Aspic di mandarino
  • Muffin di panettone
  • Torta di farina gialla

Se invece non sai dove festeggiare S. Silvestro potresti valutare l’idea di scegliere uno dei tanti ristoranti che organizzano il cenone di Capodanno a Roma e che offrono per l’occasione uno speciale menù vegetariano. Per trascorrere una serata piacevole in compagnia e festeggiare il nuovo inizio in modo alternativo!

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